百花盛开的春日

个旧人不仅忙于赏花

还热衷吃花

以金雀花入馔

便为餐桌增添了一道

色香味俱全的时令佳肴

每年3月中旬到4月中旬

锡城街道新民寨的金雀花

迎来采摘期

在此期间

种植户们每天都要进地采摘

金雀花色泽金黄

花朵小巧玲珑，挂满枝头

每当微风吹过

摇曳的花朵

仿佛一群振翅的雀鸟

秀美而灵动

得益于当地温暖、湿润的气候条件

金雀花长得十分繁茂

然而，花枝上小刺密布

采摘过程颇为棘手

忙活一早上

种植户们的手总会留下被扎的痕迹

近年来

当地居民充分利用地域优势

在房前屋后大量种植金雀花

既绿了荒地，又鼓起了钱包

目前

新民寨金雀花的种植面积发展到40余亩

采摘期内

每亩收益可达1万余元

金雀花或煎或煮

都能展现独特的风味

以花煎蛋，口感滑嫩香甜

汆肉煮汤则别有一番清甜美味

金雀花花期短暂

想要尝鲜的市民抓紧时间

别错过这道季节限定的美味